
मसाला डोसा, पनीर डोसा के बाद ‘मटका डोसा’ बाजार में आया
दो हफ्ते पहले, “चीज़ सोडा ब्लास्ट” की मेकिंग दिखाने वाली एक इंस्टाग्राम रील वायरल हुई थी। लोग सोच में पड़ गए कि सोडा ड्रिंक में चीज़ मिलाना एक अच्छा विचार कैसे हो सकता है। लेकिन, इस बार पनीर फिर से एक फ्यूजन डिश का हिस्सा है जो ऑनलाइन सबका ध्यान खींच रहा है। ट्विटर पर एक खास तरह का स्वादिष्ट डोसा बनाने का वीडियो काफी पसंद किया जा रहा है. एक पनीर डोसा हमारे लिए कोई नई बात नहीं है – लेकिन “मटका डोसा” के रूप में वर्णित इस व्यंजन में ऐसी सामग्री है जो थोड़ी असामान्य लग सकती है। हालांकि, अन्य उपयोगकर्ताओं के अनुसार, पकवान शायद ही अजीब लग रहा था – कुछ ने इसे “स्वादिष्ट” भी कहा। लेकिन वास्तव में यह “मटका डोसा” क्या है?
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वीडियो को ट्विटर यूजर दीपक प्रभु (@ragiing_bull) ने शेयर किया, जिन्होंने इसे केवल “#matkadosa” कैप्शन दिया। यह डोसा बनाने की एक व्यक्ति की चरण-दर-चरण विधि दिखाता है – वह पहले सब्जियों को भूनता है और उन्हें चाट मसाला, केचप, सोया सॉस और बहुत कुछ के साथ सीज़न करता है। वह पनीर के टुकड़े डाल देता है और सामग्री को थोड़ा और भून लेता है। अलग से वह एक छोटे मटके पर मेयोनीज छिड़कते हैं। वह कटा हुआ गोभी और पनीर भी जोड़ता है। इसके बाद वह तवे पर असली डोसा बनाने लगते हैं। वह फिलिंग जोड़ता है और ऊपर से ढेर सारा चीज़ कद्दूकस करता है। अंत में, वह डोसे का एक कोन का आकार बनाता है और इसे बर्तन में, कोने की तरफ नीचे की ओर रखता है। नीचे पूरा वीडियो देखें:
वीडियो देखें:
#हाइकिंग डोसा. pic.twitter.com/Jg5K03uFzT
– दीपक प्रभु (@ragiing_bull) 14 मार्च, 2023
वीडियो को अब तक 1 लाख से ज्यादा व्यूज मिल चुके हैं. कमेंट्स में ट्विटर यूजर्स डोसा को लेकर बंटे हुए नजर आ रहे हैं। जबकि कई लोग इस तरह के फ्यूजन फूड की आलोचना करने में तेज थे, कुछ ने सोचा कि यह वास्तव में अच्छा स्वाद ले सकता है।
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